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鶏むね肉のてりマヨ
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鶏むね肉のてりマヨ-レシピのメイン写真

鶏むね肉のてりマヨ

keikana 
keikana  @keikana

リーズナブルな鶏むね肉が、贅沢な1品!?に大変身しますよ~♪
このレシピの生い立ち
実家から鶏むね肉をもらって帰ったので。チキンナゲット以外のおいしい食べ方を考えてみました。

リーズナブルな鶏むね肉が、贅沢な1品!?に大変身しますよ~♪
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実家から鶏むね肉をもらって帰ったので。チキンナゲット以外のおいしい食べ方を考えてみました。

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鶏むね肉のてりマヨ

keikana 
keikana  @keikana

リーズナブルな鶏むね肉が、贅沢な1品!?に大変身しますよ~♪
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材料

3~4人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 塩コショウ 適量
  • 溶き卵 卵1個分
  • 小麦粉 適量
  • 刻みネギ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • <てりやきソース>
  • 砂糖 大2
  • しょうゆ 大2
  • 料理酒 大2
  • みりん 大2
  • 片栗粉 大1
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は厚さが均等になるように切り込みを入れて開き、塩コショウをふる。

  2. 2

    小麦粉をまぶし、溶き卵に浸けてキツネ色になるまで油で揚げる。

  3. 3

    砂糖、しょうゆ、料理酒、みりんを耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで再加熱する。

  4. 4

    揚げた鶏むね肉をお好みの大きさに切り、てりやきソース、マヨネーズ、刻みネギをのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

揚げた鶏むね肉は、薄めに切った方がソースがよくからんでおいしいですよ♪

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keikana 
keikana  @keikana
2009/05/09 14:36に公開
料理ど素人で学んだ経験0️⃣'"簡単・安い・おいしい"が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。娘は寮生活中。2004年生まれ長男、2008年生まれ娘、2013年生まれ次男の5人家族。柔道or野球を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!? 笑
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 小麦粉 鶏胸肉

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