□レタスを水洗いし、ザク切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●レタス、玉子を入れ、サッと半熟にする。

●ごはんを加え、数分炒める。
●塩・胡椒、砂糖、スープの素を加え、混ぜる。
●器に盛り、刻み海苔をかけ、できあがり。