大根は皮を剥き、食べやすい大きさにきっておく。

鍋に大根を入れ、水を大根がかぶるくらいまで加える。

酒、みりん、醤油、きび砂糖も入れて落し蓋をして中火で煮込む。沸騰したら弱火にする。

水気が無くなったら出来上がり☆

お好みで万能ねぎなど散らして下さい。