栄養士さんから聞いた滋賀医科大学病院の夕食の副菜です。余分な材料を使っていないので塩分油分控えめで健康的です。
このレシピの生い立ち
滋賀医科大学病院の夕食のメニューの副菜です。病院では麻婆豆腐、大根人参の炒め煮、ごま和え(小松菜)、米飯150gが提供されていました。全部で543kcalです。病院食を再現する為に栄養士さんから聞いた材料と分量です。