ほうじ茶ミルク寒天
タベナサレ @cook_40127696
大好きなほうじ茶ミルク味♡
何コレ寒天なの？っていうくらいのプルプル食感です
寒天嫌いの娘にも大好評〜٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
ミルク寒天のバリエーションを増やしたくて作ってみました
ほうじ茶ミルク寒天
大好きなほうじ茶ミルク味♡
何コレ寒天なの？っていうくらいのプルプル食感です
寒天嫌いの娘にも大好評〜٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
ミルク寒天のバリエーションを増やしたくて作ってみました
作り方
- 1
ほうじ茶ティーバッグはバッグから茶葉を取り出す
- 2
鍋に全ての材料を入れ、混ぜながら中火にかける
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- 3
周りが沸々してきたら、あまり沸騰させ過ぎないようにして、混ぜながら2〜3分(しっかり色が出るまで)
ほうじ茶を煮出す -
- 4
※ここで味見をして、お好きなほうじ茶の濃さまで煮出して下さい
- 5
お好みの色と味になったら火を止め、混ぜながら鍋底を冷水に浸けて粗熱を取る
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- 6
茶漉しで漉して器に注ぎ、冷蔵庫で12時間以上しっかり冷やして完成です♪
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コツ・ポイント
ほうじ茶はティーバッグを使うと、細かく粉砕されているので味が出やすいですよ♪
寒天の配合がかなり少なめなので、固まるまで時間がかかりますが、12時間以上しっかり冷やすとちゃんと固まります(プッチンプリンくらい)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18670922
