大好きっ!!!あんパン
ちび坊ママ @cook_40042334
自分で作れば、たくさん餡子詰められるし美味しい!!!市販のパンより美味しいかもよ～☆
このレシピの生い立ち
作ってみたら美味しかったのでUPしましたぁ＾＾
大好きっ!!!あんパン
自分で作れば、たくさん餡子詰められるし美味しい!!!市販のパンより美味しいかもよ～☆
このレシピの生い立ち
作ってみたら美味しかったのでUPしましたぁ＾＾
アプリでひらく作り方
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ＨＢのパンケースに材料を入れる。（ドライイーストは自動投入口へ）生地コースでスタート!!!
１次発酵までお任せで☆ - 2
その間に、餡子を8等分(1個35～40ｇ）に丸めて冷蔵庫の中に入れておく。
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- 3
１次発酵が終わったら生地を取り出して8等分に丸めて固く絞った布巾をかぶせベンチタイム15分☆
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- 4
空気を抜きながら生地を伸ばし、真ん中に餡子を包む。
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- 5
餡子を押し込む感じで入れていき綴じ目をしっかり閉じて下にしておく。乾燥防止の為出来たものには濡れ布巾をかぶせる。
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- 6
天板にのせ、40℃で35～40分2次発酵。約2倍になるくらいまで!!!
参考までに…写真くらいまで!!! -
- 7
2次発酵が終わったら、刷毛で薄く牛乳を塗りゴマを散らす。
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- 8
200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です!!!
コツ・ポイント
餡子はお好みの量で大丈夫ですが、我が家はいつも38ｇ～40ｇくらいでたっぷり入れてます。くれぐれも入れすぎて溢れないように気をつけて下さいネ!!!クリームチーズを一緒に入れてもめっちゃ美味しいです☆出来立ては餡子がかなり熱いので火傷に注意～
つくれぽ
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