ライ麦パン

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備忘録
このレシピの生い立ち
すっぱ甘いパンが食べたい

ライ麦パン

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材料

オーバル型

ちゅうりき粉（ジェニー） 112.5ｇ
ライ麦（細挽き） 25.5ｇ
フォルサワー 12ｇ
元種 45ｇ
アガベシロップ 8ｇ
塩 2.7ｇ
水 73ｇ

作り方

1

手ごね
2

一次発酵　10：20

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2012/04/03 08:23に公開

はじめての子育てに悪戦苦闘しながら、大好きなパン作りに励む日々です^ ^2015年1月よりクックパッド料理教室ときわ台教室でパンのレッスンをさせていただいています(*^^*)お子様連れの方でも、レッスンにご参加いただけます！詳しくは教室ページをご覧ください♪https://cookstep.cookpad.com/schools/9083

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