①餡玉を丸める<好みに合わせて、あんこの好きな人は30g>　苺を縦半分に切る。
②耐熱のボールに餅粉、塩、水を混ぜる。

③餡を手のひらに置いて広げて苺を包む
④まな板に片栗粉を敷く
⑤バットにアルミカップを苺大福の数だけ置いておく。

⑥②をふんわりラップし、電子レンジ６００W２分半。
⑦まな板の上に置いて、片栗粉をまぶし、③の数だけに分割する。

⑧熱いうちに手早く広げて③を包む
広げた中に③を逆さにして戸閉が上にくる感じでまとめたら返す。カップに入れる。