簡単に麻婆茄子！

簡単に麻婆茄子！-レシピのメイン写真

簡単に麻婆茄子！

♡Love0517♡ @cook_40098982

不器用な私が作れた麻婆茄子(°□°;)
このレシピの生い立ち
麻婆茄子がどうしても食べたくなって…。とりあえず、家にある調味料で作ってみました(・・;)

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材料

4人分

なす 3本
とまと(ざく切り) 1個
長ネギ(みじん切り) 1/2本
豚ひき肉 150g
サラダ油適量
★タレ
しょうが(すりおろし) 小さじ1
味噌大さじ1
酒大さじ1
豆板醤小さじ1
片栗粉小さじ2
水 50cc

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作り方

1
なすはヘタを取り、縦半分にして斜め切りにする。水にさらしてアクを抜く(10分程)
2
★の調味料をよく混ぜ合わせる。ここで、豚ひき肉を投入！！味がまんべんなく付くように(,,^_^,,)
3
フライパンに油をひき、しっかり水気を切ったなすを炒める。
4
軽く火が通ったら、タレを加えて炒め合わせる。
5
最後にトマトと長ネギを炒め合わせたら、出来上がり〜！

コツ・ポイント

★タレにひき肉を入れると味が付きます！

★長ネギを入れ忘れてしまった(T_T)

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♡Love0517♡ @cook_40098982

2015/08/03 14:51に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子なすトマト片栗粉豚ひき肉酒味噌しょうが長ネギ

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