モツは生姜と一緒に下茹でして洗い、食べやすい大きさに切ります。野菜も食べやすい大きさに切ります。

☆でモツと根菜を煮ます。根菜が柔らかくなったら、★の調味料とキャベツ、ネギ、こんにゃくを入れてさらに煮ます。

キャベツに火が通ったら、ニラ・豆腐を入れて、少し煮たら、出来上がり。

〆は是非うどんで^^わが家は冷凍の讃岐うどんがお気に入りです。