変わり種ふわふわお好み焼き☆

変わり種ふわふわお好み焼き☆-レシピのメイン写真

変わり種ふわふわお好み焼き☆

suekks @cook_40067279

小麦粉はほとんど使わず、茹でたうどんとお麩を使います。
このレシピの生い立ち
あまったうどん、素麺、そば、ひやむぎ、なんでも使えますよ～

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小麦粉はほとんど使わず、茹でたうどんとお麩を使います。
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材料

2人分

茹でうどん 70g(半玉くらい)
お麩(丸) 10個～20個
☆人参 1/2本
☆ピーマン 1個
☆ネギ 2本
☆青じそ 5枚
☆鶏肉 50g
★だしの素小さじ2
★牛乳(水) 50ml
★卵 1個
★小麦粉大さじ2

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作り方

1

茹でうどんを細かく刻む。
2

☆の材料をみじん切り。ピーマンは種取る。
3

お麩をビニール袋に入れて砕く。
4

1、2、3を混ぜ合わせたら、★の材料を加えてよく混ぜ合わせる。
5

フライパン180℃に熱して油をしき、４を流し入れる。潰さないようにして生地を広げる。
6

蓋をして中火で3分。ある程度片面焼けたら、ひっくり返して、また蓋をする。
7

焦げてるようなら火は弱くしてね！
8

蓋をとって、火が通ってるのを確認したら、お皿に移して出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉はミンチでも、ささみでも、モモでも、ムネでもOK!

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suekks

suekks @cook_40067279

2015/08/06 09:41に公開

私は料理は好きですが、かなりのズボラーです

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このレシピのキーワード

お好み焼きねぎ大葉鶏肉にんじんピーマン牛乳卵お麩うどん小麦粉

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