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ふろふき大根♪甘みそだれ
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ふろふき大根♪甘みそだれ-レシピのメイン写真

ふろふき大根♪甘みそだれ

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

【緊急ダイエット⑦】ほくほく！こんぶだしのしみ込んだ大根を甘いみそだれでいただく、和食の定番メニュー。
このレシピの生い立ち
これもまたダイエットの一環でして。。。

【緊急ダイエット⑦】ほくほく！こんぶだしのしみ込んだ大根を甘いみそだれでいただく、和食の定番メニュー。
このレシピの生い立ち
これもまたダイエットの一環でして。。。

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ふろふき大根♪甘みそだれ

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

【緊急ダイエット⑦】ほくほく！こんぶだしのしみ込んだ大根を甘いみそだれでいただく、和食の定番メニュー。
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これもまたダイエットの一環でして。。。

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材料

２人分
  • 大根 １２ｃｍ程度
  • だし汁
  • 粉末こんぶ茶 大さじ２
  • お水 ５００ｃｃ
  • 日本酒 大さじ３
  • しょうゆ 小さじ１
  • 乾燥こんぶ 小３枚くらい
  • みそだれ
  • 八丁味噌（なければ赤） 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • お酒 小さじ１
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作り方

  1. 1

    大根を３ｃｍくらいに輪切りにし、それぞれ皮をむきます。

  2. 2

    お鍋にお水を入れ（要はだいこんにまるごとかぶるくらい）だしを加えて２０分以上コトコト煮ます。

  3. 3

    その間にみそだれをまぜておきます。だいこんをくしで刺して、いい感じにゆであがったら、できあがり！

  4. 4

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koumedesu
koumedesu @cook_40044460
2009/05/10 14:06に公開
お料理大好きなのにバリバリ独身っ！早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ～♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです（*^_^*）
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 こぶ茶 日本酒 酒 コンブ 豆みそ

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