にんじんと玉ねぎの皮を剥き1.5センチほどの幅に半月切りします。
白菜は3センチ幅にザク切りします。

ブロッコリーは1口大に分けていきます。

沸騰した鍋に、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリーの順番で5分間隔で入れていき順番に煮込んでいきます。

そしてにんじんに竹串がスッと刺さるくらいになると、一度鍋から野菜を出します。

鍋を用意し、白菜を底に敷き詰め、水を白菜の半分程入れ、その上に先ほど煮込んだ野菜を入れます。

入れたら塩胡椒をふりかけ、その上にウインナーを入れます。

鍋に火をかけ、沸騰してきたらコンソメスープの素を入れて中火にして煮込みます。

白菜がしんなりしてきたら、オリーブオイルをもこみちにように入れ、白菜が鍋の上にくるイメージで鍋の中を回します。