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簡単旨々 大根焼き種入りマスタードソース
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簡単旨々 大根焼き種入りマスタードソース-レシピのメイン写真

簡単旨々 大根焼き種入りマスタードソース

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

焼いて甘味が増した大根に、種入りマスタードの食感と風味が良い感じにマッチ♪

このレシピの生い立ち
マイユマスタードの風味活かした簡単レシピ考えました。

焼いて甘味が増した大根に、種入りマスタードの食感と風味が良い感じにマッチ♪

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簡単旨々 大根焼き種入りマスタードソース

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ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

焼いて甘味が増した大根に、種入りマスタードの食感と風味が良い感じにマッチ♪

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材料

1人分
  • 大根 3,5cm
  • 油 小さじ1
  • マイユ『種入りマスタード』 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • かいわれ 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は7mm厚さの輪切りにする。
    めんつゆとマスタードをあわせ混ぜる。

  2. 2

    フライパン熱し、薄く油敷き、大根入れ中火で蓋して、片面2分ずつ焼く。
    めんつゆとマスタード合わせたタレ加え絡める。

  3. 3

    ※マイユ『種入りマスタード』使用しました。

    • 簡単旨々 大根焼き種入りマスタードソース作り方3写真

コツ・ポイント

秋冬の大根は甘味があり柔らかいので、少し厚めに切っても直ぐに火が通り甘味が増します。
マスタードの風味と大根の甘味活かす為、味付けはシンプルに。
大根なだけに、彩りにかいわれ添えましたが、他の物でも。

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
2010/11/28 23:30に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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このレシピのキーワード

大根 かいわれ マスタード

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