カスタードプリン

Name: カスタードプリン
Yield: ６人分（プリンカップ）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 全卵 ２個; 卵黄 ３個; 砂糖 １１０ｇ; 牛乳 ４００ｃｃ; 生クリーム １００ｃｃ; バニラ １/4; 砂糖 ７５ｇ; 湯 大４

Yokchina @cook_40054558

自分のお気に入りの配合です！
このレシピの生い立ち
いつもおいしいと言ってくれる友達にレシピをプレゼントしたくて配合を書き記しました。（毎回適当に作っていたので測りをつかってませんでした。）

カスタードプリン

Yokchina @cook_40054558

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材料

６人分（プリンカップ）

全卵２個
卵黄３個
砂糖１１０ｇ
牛乳４００ｃｃ
生クリーム１００ｃｃ
バニラ１/4
カラメルソース
砂糖７５ｇ
湯大４

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作り方

1

カラメルを作りカップにひく。
2

牛乳、生クリームを温める。
3

卵と砂糖を合わせ、マヨネーズ状に擦り混ぜる。
4

２と３を合わせ、漉し、容器に流し込む。１４０℃の湯銭がけのオーブンで３０分～４０分蒸し焼きにする。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2009/05/08 19:36に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

生クリーム牛乳湯卵バニラ卵黄

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