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☆豆腐ステーキ ~きのこソースDE~ ☆
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☆豆腐ステーキ ~きのこソースDE~ ☆-レシピのメイン写真

☆豆腐ステーキ ~きのこソースDE~ ☆

purinmama68
purinmama68 @cook_40105780

たくさん豆腐をもらい、冷や奴は飽きた・・・・
そんな時ちょっと豪華にして見ました^^
このレシピの生い立ち
たくさん豆腐をいただき、冷蔵庫にきのこがたくさんあったから・・・w

たくさん豆腐をもらい、冷や奴は飽きた・・・・
そんな時ちょっと豪華にして見ました^^
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たくさん豆腐をいただき、冷蔵庫にきのこがたくさんあったから・・・w

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☆豆腐ステーキ ~きのこソースDE~ ☆

purinmama68
purinmama68 @cook_40105780

たくさん豆腐をもらい、冷や奴は飽きた・・・・
そんな時ちょっと豪華にして見ました^^
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たくさん豆腐をいただき、冷蔵庫にきのこがたくさんあったから・・・w

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そんな時ちょっと豪華にして見ました^^
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材料

3~4人分
  • 木綿豆腐 300g
  • しめじ 1/2袋
  • しいたけ 2個
  • エリンギ 1本
  • ※水 200cc
  • ※ほんだし 小さじ1
  • ※しょうゆ 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は6~8等分にして、しっかり水を切る。
    きのこはたべやすい大きさに切る。

  2. 2

    豆腐に小麦粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3

    フライパンに、サラダ油大さじ1をいれ、豆腐を両面焦げ目がつくように焼く。

  4. 4

    鍋に※の材料をいれ、一煮立ちしたらきのこを入れ、きのこに火が通るまで煮る。

  5. 5

    火が通ったら、●を合わせて水片栗粉を作りいれ、とろみをつける。

  6. 6

    豆腐にきのこソースをかけ、完成!!

コツ・ポイント

三つ葉を最後にかけてもおいしい^^

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purinmama68
purinmama68 @cook_40105780
2009/05/18 11:47に公開
2月に結婚した新米主婦です(*^_^*)色々なレシピを参考に旦那さんに美味しいご飯を作りたいと思います♡2010年9月7日に出産しました♡ゆっくりなペースでのクックになりますが、よろしくおねがいします♡
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ シメジ 片栗粉 しいたけ エリンギ 酒 もめん豆腐

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