豚の油気と海苔と餅がよく合いますこのレシピの生い立ちお餅があったので、海苔だけでなく豚も一緒に巻いてみました
角もちを4等分に切る
豚バラ肉を伸ばした上にカットした海苔を置き、その上に[1]の餅を置く
[2]を端からくるくる巻いていく
[3]の巻き終わを下にしてフライパンで焼く
[4]の豚に火が通って、餅が柔らかくなってきたら、酒みりん醤油を振り入れ照り焼きにして出来上がり
焼いていると豚バラ肉から油が出てくるので、余分な油分はキッチンペーパーで吸い取りながら作ると脂っこくなりすぎません
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