溶き卵と牛乳とバターは冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
オーブン予熱開始。

常温で柔らかくなったバターと砂糖をボウルへ入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
そこへ溶き卵を加え更によく混ぜる。

牛乳も混ぜたら、合わせておいたホットケーキミックスと抹茶粉を加え、粉っぽさが無くなるまで、切るように大きく混ぜる。

黒豆煮を加えて、スパチュラなどヘラで、優しく混ぜ合わせる。

170℃のオーブンで35分焼く。
表面が焼け過ぎないように、15分くらい焼いたところでアルミホイルを上から被せる。

竹串を刺してみて、何もついて来なければ焼き上がり。
焼き上がったらすぐにオーブンから出し、型から外して冷ます。

粗熱がとれたらラップにくるんで、完全に冷めるまで置いておく(乾燥してパサパサになるのを防ぐため)。

涼しいところでしっかり寝かせ、作った翌日くらいが食べ頃です。
冷凍保存も出来ます。