キャベじゃがのベーコンオニオンサラダ
色合いが綺麗で、食感も玉葱のシャキシャキ感がありとっても美味しいｯ♪ｳﾁの子供も喜んでバクバク食べますヽ( *･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
うちの旦那がお酒飲みながら、試行錯誤して適当に作ったサラダ(*･艸･*)でもそれがとっても美味しかったから、私が少し改良して今じゃうちの定番に(*^Ｕ^*)ﾉ子供も喜んで食べるのでお弁当にもINしちゃってます♪
キャベじゃがのベーコンオニオンサラダ
色合いが綺麗で、食感も玉葱のシャキシャキ感がありとっても美味しいｯ♪ｳﾁの子供も喜んでバクバク食べますヽ( *･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
うちの旦那がお酒飲みながら、試行錯誤して適当に作ったサラダ(*･艸･*)でもそれがとっても美味しかったから、私が少し改良して今じゃうちの定番に(*^Ｕ^*)ﾉ子供も喜んで食べるのでお弁当にもINしちゃってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき、半分に切って耐熱皿に水を10ml程入れてふんわりラップをかけて根菜メニューでレンジにかける。
- 2
じゃが芋ができるまでにベーコンを細めに切って、フライパンで炒めカリカリ寸前にしておく。
- 3
２に、１の余分な水分をきってから入れマッシュして弱火で少し炒める。こうする事でじゃが芋の水分が飛びます。
- 4
玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。キャベツは千切りにして塩を振って塩もみをする。水分はギューっと絞って下さい。
- 5
ボウルを用意して、水分を切ったキャベツと玉ねぎを入れ、３のじゃが芋も入れます。
- 6
塩少々、こしょう、マヨネーズを入れよく混ぜて味見してくださいね♪冷蔵庫で冷やしてできあがりです♪
- 7
ゆで卵をマッシュして一緒に混ぜると彩りもまた綺麗に♪
コツ・ポイント
１で少量の水を入れる事によりじゃが芋全体に熱が綺麗に入ります♪ベーコンと炒める際、じゃが芋の余分な水分は入れないように＾＾；キャベツはできるだけしっかり水分を切って。玉ねぎもできれば絞って下さい。塩分はキャベツとベーコンで十分だと思います。
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