ケーキ用マーガリンをレンジで 600wで20秒温め、柔らかくしておく。この時、オーブンを170℃に余熱する。

柔らかくしたマーガリンに砂糖と粉黒糖を少し白っぽくなるまですり混ぜる。

2に溶いたたまごを4回に分けて加え、その都度混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳を加え、なじませるように混ぜる。

牛乳がある程度なじんだら栗きんとんを入れ、混ぜる。

生地を型に入れる。

170℃に余熱したオーブンで35分焼き、焼きあがったら串を刺して生地が付いてこなければ完成。