鶏肉中華サラダ♪揚げ皮とセロリがポイント
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
揚げた餃子の皮とセロリがポイント(*･∀-)b
香味をプラスした
鶏肉中華風サラダです！
サラダだけどほぼメインになるよ
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれました
セロリの香り苦手なら抜いてね
☆*´∀`)ﾉ *
※家の油鍋は、蓋が鍋にもなるタイプで、交互に使うようになってます～
なので後片付けが簡単で、揚げ物は比較的苦にならないです
このタイプの鍋オススメです！
鶏肉中華サラダ♪揚げ皮とセロリがポイント
揚げた餃子の皮とセロリがポイント(*･∀-)b
香味をプラスした
鶏肉中華風サラダです！
サラダだけどほぼメインになるよ
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれました
セロリの香り苦手なら抜いてね
☆*´∀`)ﾉ *
※家の油鍋は、蓋が鍋にもなるタイプで、交互に使うようになってます～
なので後片付けが簡単で、揚げ物は比較的苦にならないです
このタイプの鍋オススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
大鍋に湯を沸かし酒と生姜を入れて、鶏肉の色がかわるまで茹でます
5~10分くらいかな？
肉の大きさによって調節を！～ - 2
油を160~170℃の低めに温めたら
細長く切った餃子の皮を揚げます - 3
肉茹でや皮揚げの作業間に各種野菜を細長く切ります
- 4
酒と生姜以外の調味料を、混ぜあわせておきます
- 5
肉が茹で上がり、餃子の皮が揚がったら大皿に野菜をひいて、お肉を乗せ混ぜあわせた調味料をふりかけて上に餃子の皮を乗せて完成
コツ・ポイント
餃子の皮は後乗せでパリッと！
お好みで茹で肉に塩コショウを！
夏なのであえてボリュームのあるモモ肉で！
暑くて油は(´^｀)ヤダなって人も餃子の皮は直ぐに揚がるよ
フライパンなどに少し多めに油入れてつくるとか後片付けも楽にしたいよね
つくれぽ
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