夏バテでも食べられる梅バターごはんカレー
ボンカレー @boncurry_jp
暑くて食欲のなくなる夏。梅と大葉をまぜたごはんにバターを落として、ボンカレーをかけて食べるのはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
梅と大葉がさっぱりしているので、夏バテ解消にもってこい！
梅とバターという組み合わせは料理家の友人に教えてもらったんですが、びっくりするくらい合うんです！バターを入れることでコクが加わり、“カレーに合う梅ごはん”になるんです！
夏バテでも食べられる梅バターごはんカレー
暑くて食欲のなくなる夏。梅と大葉をまぜたごはんにバターを落として、ボンカレーをかけて食べるのはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
梅と大葉がさっぱりしているので、夏バテ解消にもってこい！
梅とバターという組み合わせは料理家の友人に教えてもらったんですが、びっくりするくらい合うんです！バターを入れることでコクが加わり、“カレーに合う梅ごはん”になるんです！
作り方
- 1
ボウルにごはん、手でつぶした梅干し、大葉、バターを入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 2
器に1を盛り付け、温めたボンカレーをかける。
コツ・ポイント
＊「バターがない！」というときは、いれなくてもOK！おいしくいただけます。
＊大葉以外にも、三つ葉やパクチーなど香りの強い香味野菜に代えてもおいしい。
＊お好みで大葉の量は調節してください。
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