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甘さ控えめ♡ブルーベリージャム
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甘さ控えめ♡ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

甘さ控えめ♡ブルーベリージャム

パリジエンヌ
パリジエンヌ @cook_40054707

砂糖控えめですっきりとした甘さのブルーベリージャム。パンはもちろん、スコーン、ヨーグルトにも♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りでたくさん摘んで生では到底食べきれない～。ということで、ジャムにしました。甘すぎるジャムは苦手なのでかなり控えめにしたところ私好みに♡自分用覚書として。

砂糖控えめですっきりとした甘さのブルーベリージャム。パンはもちろん、スコーン、ヨーグルトにも♪
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ブルーベリー狩りでたくさん摘んで生では到底食べきれない～。ということで、ジャムにしました。甘すぎるジャムは苦手なのでかなり控えめにしたところ私好みに♡自分用覚書として。

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甘さ控えめ♡ブルーベリージャム

パリジエンヌ
パリジエンヌ @cook_40054707

砂糖控えめですっきりとした甘さのブルーベリージャム。パンはもちろん、スコーン、ヨーグルトにも♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りでたくさん摘んで生では到底食べきれない～。ということで、ジャムにしました。甘すぎるジャムは苦手なのでかなり控えめにしたところ私好みに♡自分用覚書として。

砂糖控えめですっきりとした甘さのブルーベリージャム。パンはもちろん、スコーン、ヨーグルトにも♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りでたくさん摘んで生では到底食べきれない～。ということで、ジャムにしました。甘すぎるジャムは苦手なのでかなり控えめにしたところ私好みに♡自分用覚書として。

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材料

200mlの瓶3つ分
  • ブルーベリー 600g
  • 砂糖 200g
  • レモン汁 1/4個分
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーを大きな鍋に入れ弱火にかける
    木べらで混ぜ焦げないように気を付ける

  2. 2

    ブルーベリーがつぶれて少しずつ水分が出てきます。ここでグラニュー糖を加え引き続き混ぜながら煮る。

    • 甘さ控えめ♡ブルーベリージャム作り方2写真
  3. 3

    水分が減ってきたらレモン汁を加える
    写真位にトロミがついたら火を止める

    • 甘さ控えめ♡ブルーベリージャム作り方3写真
  4. 4

    熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰める
    粗熱が取れたら冷蔵庫へ
    完成♪

コツ・ポイント

冷めると固まるので熱いうちに瓶詰しましょう
たくさんできたら冷凍保存可です♪

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パリジエンヌ
パリジエンヌ @cook_40054707
2015/08/06 18:41に公開
US在住5年目お料理歴◯◯年いつも美味しい〜と言いながら食べてくれる家族のため、日々レシピを研究中☆Cookpadからはいつもいいアイデアをもらっていますパリジェンヌからも素敵なレシピを発信していけるよう頑張っています♪たくさんある中からパリジェンヌレシピを参考にしてくださったりレポしてくださる皆様、ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

ジャム ブルーベリー

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