鯛の旨味を引き出した潮汁です！

安い鯛の「あら」がとっても美味しくて優しい味のお汁になります。じっくり丁寧に作ると味は格別です♪

鯛を全部使う！

鯛の中骨は捨てないで汁に！！

味の決め手は魚の下処理。ちょっとした一手間で、臭みのない上品なあら汁に仕上がります。

魚で一番美味しい部位はあら。旨みの凝縮されたところを汁に煮出して余すことなく楽しむ。骨の周りの身もチューチュー食べる。

「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボ企画！【鯛】

鯛のあら汁の覚え書きです。

お魚のアラ煮、アラ汁、美味しいですよね。ひと手間かけて美味しいアラ汁にチャレンジしてみてください

夕方にスーパーいくと、鯛のアラに割引シール貼ってありますよね〜♬安いものを美味しく食べられると幸せ^ ^

鯛アラが１パック２８０円だったので（笑）、アラ煮とアラ汁にしました。

鯛のあらを買ってあら煮とあら汁を作るのが我が家の定番のメニューです。簡単なのでぜひ作ってみて下さいね❤︎鯛の頭は大きいのであら煮にしました。https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24923041