ニンニクを粗ミジン切りにし、油でいためる。キツネ色になったら、豚バラを投入。色が変わったら、玉ねぎも一緒に炒める。

１、に火が通ったら、ご飯を投入。塩・コショウで下味をつける。最後に、醤油で軽く味付け。
（あんかけを掛けるので薄味で）

＜あんかけを作る＞
ダシ汁で適当な大きさにしたキノコを煮る。キノコに火が通ったら醤油で味付けし、片栗粉でトロミをつける

薄焼き卵を作る。
お皿に２、のご飯を盛りつけ３、のあんかけを掛ける。
お好みで万能ねぎを振りかけて出来上がり。