鶏胸肉を包丁でたたくように細かく切る。フードプロセッサーがあれば、それでも可。

肉団子のたねの材料を全て混ぜ、手でこねる。調味料はお好みで加減して下さい。（やわらかくて心配かもしれませんが大丈夫です）

沸騰した鍋にだし（粉末を使用しました）を入れて、スプーン２つで形を整えながら肉団子を鍋に入れます。

火が通ったら浮かんでくるので、全て浮かんだら野菜、春雨（ぬるま湯でもどしました）を入れます。

あとはお好みの濃さに醤油で味付けして、最後に鍋の上でしょうがをすりおろして完成です♪