鶏ムネ肉をどうにかジューシーに食べたい、柔らかい調理法はないかと試行錯誤した末に辿り着いた方法です。重曹で簡単柔らか。

このレシピの生い立ち
値段が手頃な鶏ムネ肉をどうにかして柔らかくジューシーに食べたいと思い、試行錯誤してようやくたどり着きました。似た方法はありますが、この割合が一番やわらかくなると思います。