昨日の残した冷ややっこを、
巻き易い大きさに切って。
豆腐に軽く小麦粉をかけ胡椒を振ったお肉で巻きます。

適量の油を引いたフライパンに巻き終わりを下にして焼きます。

焼いている間にタレを作ります。
昨日豆腐に乗っかっていたネギと生姜もそのまま使います。

酒、大体20cc
醤油、大体20cc
砂糖大さじ2

味見して甘じょっぱい感じで、OKです。

焼き目がついて縮んだお肉にタレをかけ中火で煮つめます。

2〜3分煮詰めたら出来上がり♡

なんちゃってすき焼き味でづので、生卵に絡めて食べても美味しいです。