とうもろこしプリン
素材の甘みを活かしてシンプルに。子どものおやつにもぴったり。
このレシピの生い立ち
コーン缶（クリーム）があったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆ゼラチンを水でふやかしておく。
- 2
鍋に牛乳・生クリームを入れ人肌に温め、グラニュー糖を溶かす。（沸騰させないように注意）
- 3
グラニュー糖が溶けたら火を止め、１のゼラチンを入れて溶かす。
- 4
３の鍋にコーン缶（クリーム）を入れて混ぜる。
- 5
ボールに目の細かいザルを置き、３をこす。（コツ・ポイント参照）
- 6
プリンカップなどの器に流し入れ、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めて出来上がり。飾りにコーンの粒を飾っても。
コツ・ポイント
＊５：ザルで濾す時、ガーゼなどがあるとしっかり濾せて口当たりがなめらかになります。後片づけも簡単です。茶漉しやリードクッキングペーパーでは目が細かすぎで詰まってしまうので、それより目の粗いものがおススメです。
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