大根葉とじゃこのチャーハン

りすっこどうぶつ @cook_40139541
簡単☆ごま油の香りと大根葉、じゃこがとっても合います。梅干、ごま入りで和風なチャーハンです♪♪
このレシピの生い立ち
大根の葉を使いたくて。炒めるとおいしいのでチャーハンにしてみようと思ったので。
大根葉とじゃこのチャーハン
簡単☆ごま油の香りと大根葉、じゃこがとっても合います。梅干、ごま入りで和風なチャーハンです♪♪
このレシピの生い立ち
大根の葉を使いたくて。炒めるとおいしいのでチャーハンにしてみようと思ったので。
作り方
- 1
大根葉は細かめに刻みます。梅干は、種を取って、包丁で細かくしておきます。
- 2
フライパンに広がる程度のごま油を熱し、じゃこ、大根葉の順でさっと炒めます。
- 3
炒めたら塩こしょうをし、ごはんを入れ梅干も入れて炒めます。
- 4
ごはんと具が混ざったら、ごまを入れ、フライパンのふちの方に醤油をひとまわしし、香をだします。さらに炒めて混ざったら完成。
コツ・ポイント
じゃこや梅は塩味があるので、最初の味付は控えめに。
最後に味見をして薄かったら、塩こしょうで味を整えてください。
黒米などの入った雑穀米で作ると色も栄養もさらに良いです♪♪
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