大根葉とじゃこのチャーハン

りすっこどうぶつ
りすっこどうぶつ @cook_40139541

簡単☆ごま油の香りと大根葉、じゃこがとっても合います。梅干、ごま入りで和風なチャーハンです♪♪
このレシピの生い立ち
大根の葉を使いたくて。炒めるとおいしいのでチャーハンにしてみようと思ったので。

大根葉とじゃこのチャーハン

簡単☆ごま油の香りと大根葉、じゃこがとっても合います。梅干、ごま入りで和風なチャーハンです♪♪
このレシピの生い立ち
大根の葉を使いたくて。炒めるとおいしいのでチャーハンにしてみようと思ったので。

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材料

2~3人分
  1. ごはん 茶碗2~3杯分
  2. 大根葉 好きなだけ
  3. じゃこ 好きなだけ
  4. 梅干 1個
  5. 塩こしょう 少々
  6. ごま フライパンに広がるくらい
  7. ごま 大さじ1くらい
  8. しょうゆ フライパンにひとまわし

作り方

  1. 1

    大根葉は細かめに刻みます。梅干は、種を取って、包丁で細かくしておきます。

  2. 2

    フライパンに広がる程度のごま油を熱し、じゃこ、大根葉の順でさっと炒めます。

  3. 3

    炒めたら塩こしょうをし、ごはんを入れ梅干も入れて炒めます。

  4. 4

    ごはんと具が混ざったら、ごまを入れ、フライパンのふちの方に醤油をひとまわしし、香をだします。さらに炒めて混ざったら完成。

コツ・ポイント

じゃこや梅は塩味があるので、最初の味付は控えめに。
最後に味見をして薄かったら、塩こしょうで味を整えてください。
黒米などの入った雑穀米で作ると色も栄養もさらに良いです♪♪

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料理大好き♪♪ 食べるの大好き♪ ♪ いちおぅ管理栄養士…。 おいしい&見た目もステキな料理を日々目指してます。 皆さんのレシピには、いつも助けられ、感謝です☆
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