フライパンに広がる程度のごま油を熱し、じゃこ、大根葉の順でさっと炒めます。

炒めたら塩こしょうをし、ごはんを入れ梅干も入れて炒めます。

ごはんと具が混ざったら、ごまを入れ、フライパンのふちの方に醤油をひとまわしし、香をだします。さらに炒めて混ざったら完成。