ピーマン消費 ピーマン煮
沢山のピーマンを頂いたので一気に煮ました。
このレシピの生い立ち
ピーマンをシンプルにたべたくて。
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ピーマンをシンプルにたべたくて。
ピーマンん大きめの短冊切りにする。
(余ってた椎茸を細切りにして入れたけど無くても大丈夫です。)
ゴマ油で、ピーマンを炒め、日が通ったら、水、うどんだし粉を入れて一煮立ち。
煮たったら、醤油と砂糖をいれて、落し蓋をして6分。
火をとめて、鰹節をいれて、冷ましたら出来上がり!
煮すぎない方がピーマンの触感が残ります。
うどんだしが、無ければめんつゆでもOK。
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