たっぷりの熱湯で、パスタを茹でる。

鮭は一口大に切り、しめじは石づちを取り小房に分ける。

フライパンにバターを熱し、鮭を炒め、さらにしめじを加えて炒め合わせる。

③に豆乳とコンソメを加え煮立たせ、塩胡椒で味を整える。

④に茹でたてパスタを加え、よく絡ませる。