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桜海老とアサリの和風クリームパスタ
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桜海老とアサリの和風クリームパスタ-レシピのメイン写真

桜海老とアサリの和風クリームパスタ

especial
especial @cook_40143719

隠し味は柚子胡椒。
5分で見た目も味も大満足!
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってた割になかなかイイお味に!

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桜海老とアサリの和風クリームパスタ

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隠し味は柚子胡椒。
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材料

1人分
  • スパゲティ(5-7分用の細いもの) 1人分お好みで
  • バター 1欠片
  • カツオだしのもと(顆粒) 1/3袋(スティック)
  • 生クリーム 70g
  • 桜海老(ボイルでも乾物でも) 好みで適量
  • アサリ 7-8個ほど
  • 白ネギ 適量
  • 大葉 2枚
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 柚子胡椒 小さじ1/3
  • 料理酒(日本酒) 大さじ2弱
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でてる間に、白ネギ、大葉、お好みでシメジを切っておく。

    • 桜海老とアサリの和風クリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにバターを溶かし、アサリを日本酒で蒸す。
    殻が空いたら桜海老を加え、さらに茹で汁とだしのもとを加える。

    • 桜海老とアサリの和風クリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    生クリームを入れて、ひと煮立ちしたところでネギそして柚子胡椒を入れる。
    その後、塩・コショウで味を調える。

  4. 4

    お皿に盛り付ける際に、大葉を散らせば出来上がり。

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especial
especial @cook_40143719
2011/06/18 12:14に公開
30代男。独身ライフを満喫中。平日は外食がメインになってしまうため、休日1日は息抜きがてら料理して食べるようにしています。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 サクラエビ 生クリーム バター 日本酒 酒 アサリ 乾物 長ネギ

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