クッキングパパ参照!!沖縄宮古風カマボコ

Name: クッキングパパ参照!!沖縄宮古風カマボコ
Yield: 2本分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: (今回はタラ) 300g; さつまいも 150g; 酒) 大さじ1; ☆卵白 1個分; ☆おろし生姜 適量; ☆塩 5g

さつまいも+白身魚で､しっとり蒲鉾が出来ます｡さつまいもを多くするとお菓子っぽく仕上がり､塩を多めにするとお酒の肴に♪
このレシピの生い立ち
クッキングパパ参照に手に入りやすい白身魚で作ってみました｡

材料

2本分位

フードプロセッサーだと時短出来ますが､すり鉢でする場合は､[2]の最初の工程で10〜15分･後の工程で7〜10分位かかるので､根気良くやって下さいね｡

うにゃママ @cook_40038628

2010/12/07 02:44に公開

娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日､娘の日常報告は､欠かさず聞いて､相変わらず､ベタベタ過ごしてます(^_^)V

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