冷たく冷やして☆真っ白なNYチーズケーキ
kiri0127 @cook_40043535
湯煎で焼くしっとりなめらかチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
noimamachanさんのレシピ、レシピID :17941761
を参考にさせて頂きました。
濃厚で一日置くとさらに美味しい。
冷たく冷やして☆真っ白なNYチーズケーキ
湯煎で焼くしっとりなめらかチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
noimamachanさんのレシピ、レシピID :17941761
を参考にさせて頂きました。
濃厚で一日置くとさらに美味しい。
作り方
- 1
☆ボトムスを作る
バターをレンジで溶かし、ビスケットと共にジプロックに入れて砕き底に敷き詰める。冷蔵庫で冷やしておく -
- 2
クリームチーズはレンジで柔らかくする
水切りヨーグルト、グラニュー糖を入れて良く混ぜる。 -
- 3
生クリーム、溶き卵、バニラビーンズを入れて良く混ぜる。
小麦粉を振るって混ぜる。
（バニラビーンズは中身を取り出す） - 4
ざるで漉して滑らかにする。
-
- 5
湯煎で焼く。
１７０度で１０分。
ホイルをかけて１５０度で６０分。
焼き色はお好みで -
- 6
お湯は天板の半分くらい。
途中でお湯が無くならないように注意して焼く。
チーズバトンにも -
- 7
-
コツ・ポイント
水切りヨーグルトは１時間位キッチンペーパーを乗せたざるにあげておきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18677563
