なすは長めの乱切り、ベーコンは3～4㎝幅に切り、アスパラは斜め切りする。

フライパンにマヨネーズを大1.5入れ、なすとベーコンを炒める。

なすがしんなりしてきたらアスパラを加え、火が通ったらマヨネーズ大1を加え、皿に盛り黒胡椒かければ出来上がり。