シナモンとレーズン入り★パンプディング
menyan @cook_40179798
おなか満足，ボリュームのあるパンプディングです．甘さも十分あるので，濃い目のコーヒーや紅茶と一緒にどうぞ．
このレシピの生い立ち
カフェで食べた味が印象に残り，自分でも作ってみました！
シナモンとレーズン入り★パンプディング
おなか満足，ボリュームのあるパンプディングです．甘さも十分あるので，濃い目のコーヒーや紅茶と一緒にどうぞ．
このレシピの生い立ち
カフェで食べた味が印象に残り，自分でも作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンにラム酒をふりかけ，一晩置いておく．しっとりする程度でよい．
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- 2
フランスパンをちぎる．写真ではスライスしたものを置いているが火が通りにくいのでちぎったものだけにしたほうが無難．
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- 3
卵液を作る．卵を割りほぐし，そこに牛乳，砂糖，とかしバターを加える．1度茶漉しなどで濾すとなめらかに．
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- 4
ちぎったパンに卵液をひたしていく．しっとりしたら，レーズン，シナモンパウダーを入れていく．
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- 5
器にバター(分量外)をぬり，工程4のタネを入れていく．そこに工程3の卵液を注ぐ．
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- 6
180度のオーブンで20分間焼く．焼き加減が足りなければ5分～10分追加して焼く．
-
- 7
卵液が余ったのでマグカップでもう2つ作れました．温かいうちのほうがおいしいかも…
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コツ・ポイント
スライスしたパンの下の部分になかなか火が通りません．今回は最終的に一度パンをどかして焼き，またパンを置くということになってしまいました．ちぎったパンだけでやったほうが良さそうです．焼けたかどうかは卵液が流れてないかどうかで判断しました．
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18677664
