☆ニラと豆腐と豚肉の簡単和風マーボ☆
raiou9 @cook_40180113
夏の暑さにも負けない、スタミナをつけたい！でも辛いのはちょっと・・・なあなたにも。弁当にも使える、アレンジもお好みでOK
このレシピの生い立ち
ニラと豚肉がある・・・。餃子を作る元気はない。でも、スタミナとボリュームが欲しい。苦肉の策で考えた絶品！これで夏バテ知らず！！このままご飯の上に乗せて丼にも！アレンジメニューも！
☆ニラと豆腐と豚肉の簡単和風マーボ☆
夏の暑さにも負けない、スタミナをつけたい！でも辛いのはちょっと・・・なあなたにも。弁当にも使える、アレンジもお好みでOK
このレシピの生い立ち
ニラと豚肉がある・・・。餃子を作る元気はない。でも、スタミナとボリュームが欲しい。苦肉の策で考えた絶品！これで夏バテ知らず！！このままご飯の上に乗せて丼にも！アレンジメニューも！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ・えのきを2-3ｃｍの長さにし、豚肉はミンチor薄切り肉を細切りにする。にんにくはすりおろしorみじん切りに。
- 2
熱したフライパンにサラダ油（分量外）とにんにくを入れて香りが出るまで炒める。次に豚肉を入れ、軽く火が通るまで炒める。
- 3
えのきを入れ、軽く混ぜる。次に豆腐を切らずに投入。具材を混ぜながら少しずつ豆腐を崩していく。豆腐の大きさはお好みで！！
- 4
塩コショウ・和風だしの素・しょうゆで味を調える。ニラを入れ、しんなりしたら、仕上げにごま油を回し入れ完成！！
コツ・ポイント
★きのこはえのきに限らず、しいたけ・エリンギなどでOK！
★水溶き片栗粉で軽くとろみをつけるとお弁当にもgood!
★ニラ投入後、シュウマイの皮を1枚ずつ丸めて入れて皮の色が透明になるまで加熱。皮のモチモチした食感でボリュームUP!
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