最初に鮭1切れを2等分します。
そしてトレーに移し、小麦粉をまんべんなくまぶします。

次にキノコを切っていきます。
写真くらいの大きさに分けていって下さい。
バターも角切りにしておいて下さい。

次に薄く油をしいたフライパンで、鮭を皮目から焼いていきます。

焼き色が付いてきたら、ひっくり返して反対側も焼きます。

鮭を端に寄せて、空いた部分でキノコを蓋をして蒸し焼きにしていきます。

このように、焼き色が付いてきたらOKです。

鮭とキノコを端に寄せて、真ん中にバターを入れます。
そして、バターが溶けるまで蓋をして待ちます。

このように溶けたらOKです。
そして醤油を全体にまんべんなくかけます。

全体にからめたら出来上がりです！
最後にお好みで黒コショウをかけて召し上がってください(o^^o)

ご飯も進み、美味しいです(*^^*)