深めのフライパンに大目のオリーブオイルをいれ乾燥コーンを入れかき混ぜ、ふたをして火にかける。

コーンがはじけ出したら音が止まるまでフライパンをゆする。

音が止まったら、大き目のボールにうつし、フライパンについたくずをぬぐう。

フライパンに★マークの材料を入れ火にかけ、焦げないように注意しながらかき混ぜる

少し色づいたら重曹を入れ、キャラメル色になるまでかき混ぜ続ける

出来上がったキャラメルを３のボールに入れ、キャラメルが熱いうちにかき混ぜる。