ソラマメをゆでて、皮むき。
ミキサーにかける。
☆ゆで汁も適量加えるとなめらかになります。

フライパンでバターを溶かして小麦粉を加え練る。適量の牛乳でのばしてホワイトクリームを作る。

２のホワイトクリームに１のソラマメを加えて馴染ませる。

残りの牛乳を加えて、塩コショウで味を調える。