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栗きんとん 芋だけでしっとりヤマブキ色
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栗きんとん 芋だけでしっとりヤマブキ色-レシピのメイン写真

栗きんとん 芋だけでしっとりヤマブキ色

ワトム1号
ワトム1号 @cook_40060935

蒸すだけで、綺麗で美味しい「きんとん」が作れます。栗甘露煮をまぜれば「栗きんとん」になります。
このレシピの生い立ち
普通のさつまいもできんとんを作ると、着色したり水あめを使いますが、さつま芋だけで、甘くてシットリ・しかもヤマブキ色になる簡単レシピです。

蒸すだけで、綺麗で美味しい「きんとん」が作れます。栗甘露煮をまぜれば「栗きんとん」になります。
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栗きんとん 芋だけでしっとりヤマブキ色

ワトム1号
ワトム1号 @cook_40060935

蒸すだけで、綺麗で美味しい「きんとん」が作れます。栗甘露煮をまぜれば「栗きんとん」になります。
このレシピの生い立ち
普通のさつまいもできんとんを作ると、着色したり水あめを使いますが、さつま芋だけで、甘くてシットリ・しかもヤマブキ色になる簡単レシピです。

蒸すだけで、綺麗で美味しい「きんとん」が作れます。栗甘露煮をまぜれば「栗きんとん」になります。
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材料

  • さつまいも(黄金蜜・こがねみつ) 1~2本
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作り方

  1. 1

    黄金蜜さつまいも(左)の皮をむき、20分蒸す。

    • 栗きんとん 芋だけでしっとりヤマブキ色作り方1写真
  2. 2

    熱いうちにマッシュして出来上がり。十分甘いですが、お好みでパルスイート(甘味料)で調整してください。

  3. 3

    市販の栗甘露煮を混ぜれば「栗きんとん」になります。(汁は不要です)

  4. 4

    黄金蜜さつまいもは、「ワトム農園」で栽培しています。

    • 栗きんとん 芋だけでしっとりヤマブキ色作り方4写真
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ワトム1号
ワトム1号 @cook_40060935
2010/12/09 19:51に公開
福井の農家です。安心安全な珍しい野菜、甘~い『まほうのトマト』、超Bigなメロン『恐竜のたまご』を栽培しています。ワトムの野菜を使ってレシピを紹介させていただきます。詳しくは、http://watom.netをご覧ください。珍しいイタリア野菜や甘い蜜芋など美味しい野菜を栽培しています。栽培状況はブログにて公開中です。是非ご覧下さい。
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