私の家☆肉豆腐☆
すき焼きみたいですけど、すき焼きではないんです。
このレシピの生い立ち
肉豆腐を食べたくなった母がつくってました
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくをゆでておく。
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- 2
にんじん、エリンギ、たまねぎ、にんにく（みじん切り）、牛肉を切っておく
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- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ、にんにく、たまねぎ、牛肉を炒める
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- 4
牛肉の色が変ったら、にんじん、エリンギ、こんにゃくを入れ、炒める。
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- 5
5分ぐらい炒めたら、調味料を入れ、煮る。
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- 6
その間にキッチンペーパーで豆腐の水をすいとる
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- 7
写真ぐらいの大きさにきって、入れる。
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- 8
落しふた（ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰ）をして、10分煮る。その後、味をしみ込ませる為、火を消して冷ます。
-
- 9
食べる時に温めて、お皿にもって。。。。
いただきまっす☆ -
コツ・ポイント
ある程度に込んだら、1回冷ますのがポイントです。（味をしみ込ませる為）
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