とろ～り☆あったか濃厚豆乳スープ

Name: とろ～り☆あったか濃厚豆乳スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳(無調整) ４００ｃｃ; コンソメキューブ １個; 玉ねぎ １/４個; じゃがいも １個; にんじん １/５本; ウインナー ２本; しめじ 適量; バター ５ｇ; 塩・こしょう 少々; 粉チーズ 好きなだけ

SajiCafe @cook_40048641

水を加えず、豆乳と野菜の水分だけで作るので、とろ～り濃厚なスープになります☆
このレシピの生い立ち
ミルクスープよりクリーミーで濃厚なスープが飲みたくて☆

とろ～り☆あったか濃厚豆乳スープ

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材料

２人分

豆乳(無調整) ４００ｃｃ
コンソメキューブ１個
玉ねぎ１/４個
じゃがいも１個
にんじん１/５本
ウインナー２本
しめじ適量
バター５ｇ
塩・こしょう少々
粉チーズ好きなだけ

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作り方

1

具材を好きな大きさに切る。
2

鍋にバターを溶かし、ほうれん草以外の具材を入れて炒める。
3

たまねぎが透き通ってきたら、豆乳とコンソメを加え、具材に火が通るまで煮る。（すぐに煮たってしまうので、弱火でね。）
4

塩・こしょうで味を調え、お好みで粉チーズを加えて完成！

コツ・ポイント

＊野菜やキノコは好きなものや冷蔵庫に余っているものなど何でもOKです☆
＊じゃがいもの代わりにかぼちゃやさつまいもにすると甘味が出ておいしいですよ☆
＊粉チーズはお好みですが、入れるとこくが出ます☆

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つくれぽ

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SajiCafe @cook_40048641

2010/12/03 11:51に公開

岐阜県在住✿ディズニーリゾートをこよなく愛す主人と子育て奮闘中！！現在長男5歳・次男2歳になりました♡ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　おうちでお友達にちょっとしたおもてなしができるようなカフェスペースを作るのが夢☆みなさんのレシピでおいしいご飯＆お菓子作れるよう、毎日様々なメニューに挑戦中♬♡東海連合No.46

このレシピのキーワード

スープ豆乳シメジにんじんじゃがいもソーセージバター玉ねぎ

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