パスタをたっぷりのお湯で、やや硬めにゆでる。

トマトはザク切りに、ナスは四つに縦割りして、食べやすい大きさにスライス。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて火にかける。

香りが出てきたら、トマト・ナスを入れる。にんにくを焦がさないように。

フライパンにシーチキンプラスを入れて混ぜる。

塩・こしょう・しょうゆを入れる。

フライパンに、茹で上がったパスタを入れて、あえる。

お好みでバジルを散らす。なくてもOKです。