大人めフォンダンショコラ
くるみ♥ @cook_40090531
スプーンですくうと中からとろ～っとチョコが！
これが初めての投稿なので・・
よかったらコメントや感想お願いします
このレシピの生い立ち
チョコレートのお菓子が食べたくなったため作ってみました(｀・ω・´)
大人めフォンダンショコラ
スプーンですくうと中からとろ～っとチョコが！
これが初めての投稿なので・・
よかったらコメントや感想お願いします
このレシピの生い立ち
チョコレートのお菓子が食べたくなったため作ってみました(｀・ω・´)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてチョコに加え､泡立て器でゆっくり混ぜ、溶けきらなければ湯せんする。
- 2
ブランデーを加えて混ぜ、バットに流し入れ、平らにし、冷蔵庫で約1時間冷やし固める
固まったら2cm角に切る。 -
- 3
次に、ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる(泡立て器で混ぜて、ざらっとした感じがなくなればOK)。
-
- 4
湯せんで溶かしたAを加えてよく混ぜ、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベらで混ぜる。
-
- 5
2のガナッシュを2～3個ずつ型の底に入れ、4の生地を均等に流し入れる。
- 6
180℃に予熱したのオーブンで15～20分焼く。焼き上がったら熱いうちにいただく。
-
- 7
熱いうちだと、なかみはとろ～としててオススメです
-
コツ・ポイント
プレゼント用にする場合は、電子レンジで温めてもらうようにすればok♥
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18679337
