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れんこんバーグ-レシピのメイン写真

れんこんバーグ

rioka0506
rioka0506 @cook_40184563

れんこんで、ふんわりバーグ
このレシピの生い立ち
れんこんは歯ざわりがいいのですが、歯の悪いかた、小さいおこさんには、噛むことが大変なので、すりおろしてみました!!元気な方には、歯ざわりを楽しむために、輪切りのれんこんをそえます。

れんこんで、ふんわりバーグ
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れんこんは歯ざわりがいいのですが、歯の悪いかた、小さいおこさんには、噛むことが大変なので、すりおろしてみました!!元気な方には、歯ざわりを楽しむために、輪切りのれんこんをそえます。

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れんこんは歯ざわりがいいのですが、歯の悪いかた、小さいおこさんには、噛むことが大変なので、すりおろしてみました!!元気な方には、歯ざわりを楽しむために、輪切りのれんこんをそえます。

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れんこんは歯ざわりがいいのですが、歯の悪いかた、小さいおこさんには、噛むことが大変なので、すりおろしてみました!!元気な方には、歯ざわりを楽しむために、輪切りのれんこんをそえます。

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材料

5人分
  • れんこん 400g
  • とりももひき肉 400g
  • 長ネギ 1/2本
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 200cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこん200gをすりおろし、長ネギはみじん切り、ひき肉を入れ、塩少々、醤油少々で軽く味をつけ、片栗粉大1を加えまぜる

    • れんこんバーグ作り方1写真
  2. 2

    れんこん200gを輪切りにし、①を上にのせる

    • れんこんバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、れんこんの面から焼く、れんこんがこんがりしたら、ひっくりかえし、蓋をとじ蒸し焼きにします。

  4. 4

    しょうゆ・砂糖・みりん・水をまぜ、フライパンであたためたら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、バーグにからめる

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rioka0506
rioka0506 @cook_40184563
2010/11/28 14:42に公開
こんにちわ★ いろんなお料理に出会いたい神奈川県在中のRIOKAです。 よろしくお願いします。 ブログ ↓ http://ameblo.jp/happykn0506/ よかったら、見にきてください
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