ベーコンを1センチ幅に切る。鍋にバターを溶かしてベーコンを炒める。パスタを茹でる用のお湯を沸かす。

ベーコンから油が出てきたら、牛乳と生クリームと粉チーズを入れ、焦げないように煮詰める。パスタを茹で始める。

【2】を2/3ぐらいまで煮詰めて、塩を入れて味を見る。濃いかなと思うくらいの味で！火から外しておく。

パスタが茹で上がったら【3】と混ぜ合わる。卵黄を加えて素早く混ぜ、盛り付ける。黒胡椒をかけて完成☆*:。