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文旦のサワー漬け
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文旦のサワー漬け-レシピのメイン写真

文旦のサワー漬け

かいぽん
かいぽん @cook_40029061

クック様からミツカン酢を頂いたので文旦で酢漬けを♪残った実でゼリーや寿司酢がわりにしたりと活用です☆
このレシピの生い立ち
モニターに当選しミツカンの酢を頂きました☆
義母の家で採れた文旦を漬けてみました♪…って実はちょっと前に全く同じ酢を買って漬けてたんですけどね(^・^)丁度なくなったのでまた漬けました~

クック様からミツカン酢を頂いたので文旦で酢漬けを♪残った実でゼリーや寿司酢がわりにしたりと活用です☆
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義母の家で採れた文旦を漬けてみました♪…って実はちょっと前に全く同じ酢を買って漬けてたんですけどね(^・^)丁度なくなったのでまた漬けました~

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文旦のサワー漬け

かいぽん
かいぽん @cook_40029061

クック様からミツカン酢を頂いたので文旦で酢漬けを♪残った実でゼリーや寿司酢がわりにしたりと活用です☆
このレシピの生い立ち
モニターに当選しミツカンの酢を頂きました☆
義母の家で採れた文旦を漬けてみました♪…って実はちょっと前に全く同じ酢を買って漬けてたんですけどね(^・^)丁度なくなったのでまた漬けました~

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義母の家で採れた文旦を漬けてみました♪…って実はちょっと前に全く同じ酢を買って漬けてたんですけどね(^・^)丁度なくなったのでまた漬けました~

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材料

  • 文旦 デカイの一個
  • ミツカン酢 かぶるくらい
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作り方

  1. 1

    文旦とお酢♪
    文旦は洗って・・・

    • 文旦のサワー漬け作り方1写真
  2. 2

    りんごみたいにムキムキ。これは取りあえずむいたとこで、もっとワタの部分を取り除きます♪

    • 文旦のサワー漬け作り方2写真
  3. 3

    一房ずつむいたらキレイなビンに文旦を入れお酢を注いだら完成♪

  4. 4

    飲み終わって残った実にパルスイートまぶしレンジで3分加熱しゼラチン液と合わせサワーゼリーに☆

    • 文旦のサワー漬け作り方4写真
  5. 5

    実とパルスイートを合わせすし酢にしサラダライス♪

    • 文旦のサワー漬け作り方5写真

コツ・ポイント

ワタは丁寧に取らないと苦味がっ!
ちょっと前に漬けたやつは適当にむいたので苦味出ちゃって(^_^;)
私はパルスイートを入れて飲むので砂糖は漬け込みませんがお好みで入れても☆

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かいぽん
かいぽん @cook_40029061
2009/05/17 02:59に公開
忙しさにかまけ、クック様とも疎遠(-ω-;)長男33歳、次男22歳、三男17歳のオカンです。全くレシピをあげない中、過去のレシピのつくれぽをくれる皆様に感謝です(。´Д⊂)
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文旦

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