春キャベツの塩もみサラダ
はかあ @cook_40045451
キャベツ消費レシピ。普通に食べるよりもかさが減るので結構食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
畑のきゃべつが取れるようになりました。でも雨が降ると割れてしまうので早く食べないといけません。キャベツ消費に！
春キャベツの塩もみサラダ
キャベツ消費レシピ。普通に食べるよりもかさが減るので結構食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
畑のきゃべつが取れるようになりました。でも雨が降ると割れてしまうので早く食べないといけません。キャベツ消費に！
作り方
- 1
キャベツは太目の千切りにします。きゅうりは２ｍｍ位の輪切り、人参も太目の千切りか短冊切りにします。
- 2
大き目のボールなどに①を入れて塩大匙２位（分量外）を振りかけて、手でもみます。（ビニール袋などでもＯＫ）
- 3
野菜がしんなりしたら水洗いしてざるにあけ、水分を切ります。
- 4
梅干は種を取って包丁でたたきます。
-
- 5
瓶に④と●の材料を入れて蓋をしっかり閉めてフリフリします。
-
- 6
③を器にもって⑤をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
塩もみするときに、もみすぎると漬物みたいになってしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18679588
